Primitivo 2017
Primitivo 2017
Primitivo 2017
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Primitivo 2017
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Primitivo 2017
  • Carica l'immagine nel visualizzatore di Gallery, Primitivo 2017

Primitivo 2017

Prezzo di listino
€14,00
Prezzo scontato
€14,00
Prezzo di listino
Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Il vino più rappresentativo della Terra delle Gravine lavorato in maniera
estremamente territoriale: il Primitivo.

Il Primitivo è l'uva nera più importante e diffusa nella Terra delle Gravine. Piantato qui da sempre, il Primitivo Marco Ludovico assume a Mottola un'identità estremamente territoriale: non è il Primitivo classico al quale siamo stati da sempre abituati (15 gradi alcol, morbido, colore rosso impenetrabile), ma un vino completamente diverso caratterizzato dal terroir unico della Terra delle Gravine: colore rosso rubino chiaro, naso prima fruttato poi speziato e bocca che sostituisce alcol e morbidezze con tannini fini, freschezza e mineralità.

Io lo berrei con dei ravioli ripieni di burrata pugliese e capocollo di Martina Franca con sugo di pomodoro fresco e basilico...in alternativa ti consiglio primi piatti saporiti e carni bianche magari ascoltando Moby Dick dei Banco Del Mutuo Soccorso😉

Rosso, 13,5% vol.

- Uvaggio: Primitivo 100%.

- Bottiglie prodotte: 1300, numerate a mano.

- Fermentazione con piede di lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane.

- Non chiarificato, non filtrato.

- Affinamento: 85% acciaio, 15% barrique slavonia bassa tostatura.